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ウチの近所にあるボクの好きなパン屋さん。
パンくま」さんはとっても小さいお店です。
奥の厨房には大きなカラダのご主人がいつも焼きたてパンを作っておられます。
「店名の由来に違いない・・」と思ってしまいますが、そうでは無いらしいです。
ここのパンはずっと焼きたてです。
だって、お店が小さいからちょっとずつ並べて、スグに売れるからまた作って並べて・・の繰り返し。
以前に縁あって、お店のロゴやホームページを作らせてもらってからは 身内のように親しくして頂いています。
店主夫婦のいろんなお話しを聞けば聞くほど、美味しいパンの秘密が見えて来ます。
なんていうのかな、人生を「楽しむ」 そんなスパイスが効いたサイコーのパンなのです。

京都市の西の端、西京区なのでホント知る人ぞ知るって感じですが 上賀茂神社の手作り市やその他のフリマなんかでもたまに出店されているので、 機会があれば、是非ご夫婦とお話ししてからパンをほおばってみて下さい。
食べた瞬間、フフっと少し笑顔になる、愛情たっぷりの不思議なパンなんです。

その日、その時によって並んでいるパンが違います。

今日はベーグルの調理中鍋の横で立ち話してました。

焼きそばパンは外せません。

お店のホームページはコチラからどうぞ。